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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Filet Migon Suino1 unidade(s)
- Bacon300 g
- Alho socado4 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Lemom Pepper1 colher(es) de chá
- ChimiChurri1 colher(es) de café
- Água250 ml
- Banha2 colher(es) de sopa
- Lave o Filet Migon e faça um furo ao meio, lave o Bacon e encherte no Filet, tempere com o Alho socado com o Sal, o Lemon Pepper e o ChimiChurri, deixe marinar por 30 minutos. Em uma panela de pressão coloque a Banha, coloque o Filet, vá deixando dourar e pingando água e virando ele na panela, até ficar bem douradinho, coloque a água e deixe cozinhar por 10 minutos após a panela pegar pressão. Desligue e deixe sair o ar, abra, faça o deste do cozimento com um garfo, veja se está macio e se o sabor te agrada. Se sim, deixe esfriar totalmente antes de fatiar para não despedaçar a carne. Tá pronto!! Só se deliciar.
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