Feijoada light Brazuka 🇧🇷

Name: Feijoada light Brazuka 🇧🇷
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 150 g Carne seca; 1/2 kg Feijão preto; 3 unidade(s) Folha de louro; 200 g Linguiça tipo paio; 150 g Bacon; 1 unidade(s) Cebola picada; 3 unidade(s) Alho (dente); 2 colher(es) de sopa Azeite

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Letícia Pacheco

@delicias_daticia

Ingredientes
Modo de preparo

Carne seca150 g
Feijão preto1/2 kg
Folha de louro3 unidade(s)
Linguiça tipo paio200 g
Bacon150 g
Cebola picada1 unidade(s)
Alho (dente)3 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa

Deixe o feijão de molho de um dia para o outro
Corte a carne seca em cubinhos e coloque em uma tigela coberta com água para dessalgar, ideal trocar a água a cada 3 ou 4 horas. Faço isso também de um dia pro outro
No dia seguinte coloque em uma panela de pressão o feijão, juntamente com a carne seca deixe cozinhar por 50 minutos a 1 hora
Em uma panela adicione a cebola e o alho picados, juntamente com o azeite. Refogue e após adicione o bacon cortado em cubinhos e depois a linguiça.
Com o feijão já cozido, adicione na panela que está o bacon e a linguiça refogada e um pouco de água, juntamente as folhas de louro. Deixe apurar até que o caldo engrosse.
Sugestão de acompanhamentos: arroz, farofa, couve refogada, vinagrete