Feijão tropero

Name: Feijão tropero
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) feijão cozido com folha de louro, ao dente e escorrido (gosto de usar o fradinho); 209 g bacon em cubos Sadia; 1 a gosto cebola grande em cubos; 3 a gosto dentes de alho picados; 2 a gosto tomates sem semente em cubos; 1 a gosto pimentão amarelo pequeno em cubos; 1 a gosto pimenta dedo-de-moça sem semente em cubos pequenos; a gosto azeite; 1 a gosto xícara chá de farinha de mandioca crua; a gosto Salsinha e cebolinha para finalizar; a gosto Sal e pimenta-do-reino; a gosto Couve-manteiga refogada para acompanhar.

🇧🇷Brasil

35 min(s)

2 porções

Fernanda

@ernanda3544

Ingredientes
Modo de preparo

feijão cozido com folha de louro, ao dente e escorrido (gosto de usar o fradinho)2 xícara(s)
bacon em cubos Sadia209 g
cebola grande em cubos1 a gosto
dentes de alho picados3 a gosto
tomates sem semente em cubos2 a gosto
pimentão amarelo pequeno em cubos1 a gosto
pimenta dedo-de-moça sem semente em cubos pequenos1 a gosto
azeite a gosto
xícara chá de farinha de mandioca crua1 a gosto
Salsinha e cebolinha para finalizar a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Couve-manteiga refogada para acompanhar. a gosto

Em uma panela, fritar levemente o bacon e a linguiça, até soltar a gordura levemente. Acrescentar o azeite e a cebola e refogar até ficar levemente dourada. Depois disso colocar o tomate, o pimentão, o alho e a pimenta e deixar refogar para soltar os sabores. Acrescentar o feijão e a farinha de mandioca aos poucos. Finalizar com a salsinha e a cebolinha picada, sal e pimenta-do-reino se precisar. Dica: a receita não pode ficar seca, o ideal é ficar molhadinha.