Estrogonofe de carne

Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Carne bovina cortada em tiras; 8 unidade(s) Champignon fresco cortado ao meio; 200 g Creme de leite; 1/2 xícara(s) Molho de tomates; 1/4 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; 1 colher(es) de sobremesa Mostarda dijon; a gosto Sal marinho; 1/3 xícara(s) Água quente; a gosto Pimenta preta moída; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 1 colher(es) de sobremesa Manteiga

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

3 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Carne bovina cortada em tiras500 g
Champignon fresco cortado ao meio8 unidade(s)
Creme de leite200 g
Molho de tomates1/2 xícara(s)
Cebola picada1/4 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Mostarda dijon1 colher(es) de sobremesa
Sal marinho a gosto
Água quente1/3 xícara(s)
Pimenta preta moída a gosto
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
Manteiga1 colher(es) de sobremesa

Aqueça o azeite em uma panela bem quente, grelhe a carne aos poucos e tempere com sal e pimenta. Reserve.
Na mesma panela adicione a manteiga e doure a cebola e o alho.
Acrescente o molho de tomates, a água e a mostarda e misture. Cozinhe por uns 7 minutos.
Volte a carne para a panela e acrescente os cogumelos. Cozinhe por mais 3 minutos.
Ajuste o sal e adicione o creme de leite e misture. Quando começar a ferver desligue e sirva imediatamente.