ESTOFADO COM BATATAS

Name: ESTOFADO COM BATATAS
Yield: 0 Porções
Ingredients: 1/2 kg de carne de res em cubos (o corte preferido, de preferência cuete, picaña ou empurrão); 4 unidade(s) dentes de alho; 1 unidade(s) cebola em fatias; 1 unidade(s) pimentão pimentao em fatias; 2 unidade(s) batatas em baldes; 250 g de tomata; . a gosto Farinha a necessária; . a gosto sal; . a gosto Pimenta; 1 unidade(s) Um ramo de tomilho; 250 ml de vinho ou cervejas (opcional, mas altamente recomendado)

🇧🇷Brasil

0 min(s)

0 porções

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredientes
Modo de preparo

de carne de res em cubos (o corte preferido, de preferência cuete, picaña ou empurrão)1/2 kg
dentes de alho4 unidade(s)
cebola em fatias1 unidade(s)
pimentão pimentao em fatias1 unidade(s)
batatas em baldes2 unidade(s)
de tomata250 g
Farinha a necessária. a gosto
sal. a gosto
Pimenta. a gosto
Um ramo de tomilho1 unidade(s)
de vinho ou cervejas (opcional, mas altamente recomendado)250 ml

Passando a carne por farinha, salpimentar e selar o panela.
Adicione legumes e tapar, cozinhar por alguns minutos.
Adicionar vinho ou cervejinha e rapando o fundo da panela, para integrar as partes coladas, deixar que evapore o álcool.
Colocar tomata e cozinhar por 10 minutos.
Encher a panela de água, colocar ervas de cheiro e deixar cozinhar até que a carne esteja muito suave e que a textura do ensopado seja a certa (não é uma sopa).
Salpimenta e servir com um arroz.