Escondidinho de carne seca

Name: Escondidinho de carne seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 800 g Carne seca; 6 unidade(s) Batata; 1 unidade(s) Creme de leite (caixinha); a gosto Sal; a gosto Molho de tomate; a gosto Cheiro verde; a gosto Queijo parmesão ralado; 2 colher(es) de sopa Margarina ou manteiga derretida; a gosto Alho; a gosto Cebola; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

60 min(s)

6 porções

Kamilla Almeida

@nossamorada5

Ingredientes
Modo de preparo

Carne seca800 g
Batata6 unidade(s)
Creme de leite (caixinha)1 unidade(s)
Sal a gosto
Molho de tomate a gosto
Cheiro verde a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Margarina ou manteiga derretida2 colher(es) de sopa
Alho a gosto
Cebola a gosto
Azeite a gosto

Descasque as batatas e corte, coloque para cozinhar
Enquanto as batatas cozinham, vamos iniciar o preparo da carne seca
Amasse o alho e corte a cebola
Em uma panela, doure o alho e a cebola com azeite. Em seguida, acrescente a carne moída e deixe selar
Quando a carne moída estiver selada, acrescente o cheiro verde e sal a gosto
Deixe a água da carne moída secar um pouco e adicione o molho de tomate
Não coloque molho demais, pois isso irá atrapalhar na montagem do escondidinho
Uma fica: você também pode adicionar um pouco de páprica e molho shoyo se quiser. Fica uma delícia.
Espere secar um pouco do molho, mas sem deixar exagerar. Em seguida, desligue o fogo
Vamos preparar as batatas
Inicie amassando as batatas como se fosse preparar um purê, acrescente a manteiga derretida e sal a gosto
Em seguida, coloque o creme de leite e misture bem até ficar tudo bem homogêneo
Agora vamos iniciar a montagem
Unte uma forma com azeite, e em seguida faça uma camada generosa com o purê preparado
Em seguida, adicione a carne moída
Faça a última camada com o purê que sobrou, e polvilhe o queijo ralado por cima
Leve ao forno por 230graus por 30minutos no máximo
E está pronto 🥰