Ensopado de linguiça de pernil com batata

Name: Ensopado de linguiça de pernil com batata
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Linguiça de pernil; 3 unidade(s) Dentes de alho espremido; 1 unidade(s) Cebola pequena picadinha; 1 unidade(s) Tomate picado; 1/2 unidade(s) Pimentão verde picado; 1 unidade(s) Pimenta de cheiro; 1 colher(es) de chá Tempero baiano; 5 colher(es) de sopa Purê de tomate; 3 unidade(s) Batata média; a gosto Sal; 1 colher(es) de chá Salsinha; 1 colher(es) de chá Cebolinha

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

35 min(s)

4 porções

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredientes
Modo de preparo

Linguiça de pernil500 g
Dentes de alho espremido3 unidade(s)
Cebola pequena picadinha1 unidade(s)
Tomate picado1 unidade(s)
Pimentão verde picado1/2 unidade(s)
Pimenta de cheiro1 unidade(s)
Tempero baiano1 colher(es) de chá
Purê de tomate5 colher(es) de sopa
Batata média3 unidade(s)
Sal a gosto
Salsinha1 colher(es) de chá
Cebolinha1 colher(es) de chá

Numa panela, esquente um fio de azeite, coloque a linguiça e deixe fritar
Adicione o alho, a cebola, deixe dourar levemente, em seguida coloque o tomate, o pimentão verde, a pimenta de cheiro, misture e deixe refogar
Coloque o purê de tomate, a batata, o tempero baiano e o sal
Acrescente 1 litro de água fervente e tampe a panela, deixe até a batata ficar cozida
Desligue o fogo e finalize com salsinha e cebolinha
Prontinho!!!