Dobradinha com feijão branco

Name: Dobradinha com feijão branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Feijão branco; 300 g Carne seca; 2 unidade(s) Linguiça calabresa; 1 kg Dobradinha/bucho; 2 unidade(s) Cenoura; 2 unidade(s) Batata; a gosto Temperos; a gosto Molho de tomate

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Roberta Machado

@robsantos29

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão branco500 g
Carne seca300 g
Linguiça calabresa2 unidade(s)
Dobradinha/bucho1 kg
Cenoura2 unidade(s)
Batata2 unidade(s)
Temperos a gosto
Molho de tomate a gosto

Deixar o feijão de molho por umas 6h, limpar e cortar a dobradinha (ferver umas 3x com limão e louro) assim sai o cheiro forte.
Dessalgar a carne seca e cortar no tamanho que preferir e dar uma fervura.
Colocar o feijão para cozinhar com as carnes por uns 35 min para nao amolecer demais as carnes, quando tirar temperar normalmente com alho, sal e cebola.
Após temperar adiciono a batata e cenoura ja cozidos, acrescento um pouco de molho de tomate e finalizo com cheiro verde. (caso goste pode colocar umas azeitonas também.