Cuscuz com ragu de linguiça

Name: Cuscuz com ragu de linguiça
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Farinha de milho flocada; 1 colher(es) de sopa Manteiga de garrafa; 1 a gosto Sal e pimenta; 2 unidade(s) Linguiça Toscana (gomo); 1/2 unidade(s) Calabresa; 100 g Bacon; 2 unidade(s) Tomate; 1/2 xícara(s) Ervilha; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Dente de alho; 100 ml Molho de tomate; 1/2 unidade(s) Pimentão

🇧🇷Brasil

50 min(s)

3 porções

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de milho flocada1 xícara(s)
Manteiga de garrafa1 colher(es) de sopa
Sal e pimenta1 a gosto
Linguiça Toscana (gomo)2 unidade(s)
Calabresa1/2 unidade(s)
Bacon100 g
Tomate2 unidade(s)
Ervilha1/2 xícara(s)
Cebola1 unidade(s)
Dente de alho2 unidade(s)
Molho de tomate100 ml
Pimentão1/2 unidade(s)

Cuscuz: para o preparo da massa do cuscuz, coloque em um recipiente 1 xícara de farinha de milho flocada com 1 xícara de água fervente, tempere com sal, pimenta, açafrão e a manteiga de garrafa. Deixe descansar por aproximadamente 20 min ou até secar toda a água. Coloque na cuscuzeira a massa e deixe cozinhar por 10 mim. E prontinho
Para o ragu de linguiça: tire a película da linguiça e quebre os gomos na mão mesmo, frite bem, acrescente a calabresa picada em cubos e o bacon também picados em cubos, frite bem até dourar e ficar crocante o Bacon. Corte a cebola, alho, pimentão em cubos pequenos e coloque junto ao refogado, para fritar. Junte o tomate eo molho de tomate, e a ervilha neste caso usei a congelada. Deixe ferver bem para que o molho fique grosso e pegue o gostinho dos ingredientes. Sirva junto com o cuscuz. Para amantes de queijo salpique um pouco de queijo parmesão em cima.