Costelinha suína com polenta cremosa

A receita de como fazer polenta com costelinha de porco não tem muita complexidade no preparo e fica deliciosa. Essa costelinha com polenta é uma receita de autoria da chef Dayse Paparoto, uma das cozinheiras talentosas aqui da nossa plataforma do DeliRec, que já foi vencedora do programa Masterchef Profissionais, a primeira! Ela também foi eleita Chef Revelação da Revista Veja São Paulo 2009/10 e é chef do Restaurante Carat, além de consultora. Essa amante da culinária de vários feitos ensina outras receitas divinas em seu perfil, como uma polenta cremosa com ragu de cogumelo e um camarão em crosta de ervas e aspargos. Também poderá aprender a fazer uma pizza pão de marguerita saborosa. Se você gosta de cozinhar e ama aprender novos pratos, será uma oportunidade incrível para deixar todos encantados com sua comida e receber muitos elogios na cozinha!

Conheça alguns acompanhamentos e molhos para sua costela suína

A costelinha de porco com polenta por si só já é um prato perfeito para saborear, mas alguns acompanhamentos podem deixar a sua refeição ainda mais gostosa, como um arroz branco bem temperado feito na hora, uma salada refrescante com folhas variadas e tomate cereja e um feijão inteiro cozido com o tempero brasileiro para finalizar. Só de pensar já ficamos com água na boca, não é mesmo!?

Pensando apenas nos molhos, há aqueles que combinam perfeitamente com uma costelinha de porco, como o molho barbecue, uma maionese de alho temperada, um molho de ervas finas e também de mostarda e mel são uma boa pedida. Para quem quer dar um toque especial para o prato, um molho com chimichurri é uma opção, além de molho de goiabada e molho de hortelã, caso queira diferenciar.

Voltando aos acompanhamentos, um purê de batata, de cabotiá ou de abóbora podem ser uma receita cremosa e saborosa para incrementar a sua costelinha suína. Batatas assadas ou as tradicionais batatas fritas são outro complemento que não tem erro e a maioria das pessoas gosta! Cebolas caramelizadas e outros petiscos, uma maionese ou salpicão ficam fantásticos com a sua costela e para quem gosta, uma farofa de banana ou a mais popular forma uma combinação incrível.