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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costelinha de porco1 kg
- Batata10 unidade(s)
- Manteiga200 g
- Leite150 ml
- Tempero da carne de porco a gosto
- Tempere a costelinha com 1 dia de antecedência. Não esqueça de tirar a fibra.
- Enrole no papel alumínio.
- Coloque assar em uma assadeira por 3 horas a 180°.
- Faltando 10 minutos para a carne ficar pronta, bote as batatas cozinhar e a manteiga no congelador, em cubos.
- O ponto da batata é esperar o garfo e ela se soltar, então, amasse as batatas.
- Adicione o leite e a manteiga no purê, mexa com um fouet.
- Abra o pape alumínio e coloque para dourar no forno.
- Sirva.
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