Costelinha de Porco Assada

Name: Costelinha de Porco Assada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Costelinha; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 1 unidade(s) Limão; 2 colher(es) de sopa Azeite; 4 unidade(s) Dentes de alho; a gosto Alecrim; a gosto Cheiro verde; 1/2 xícara(s) Água

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Costelinha1 kg
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Limão1 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Dentes de alho4 unidade(s)
Alecrim a gosto
Cheiro verde a gosto
Água1/2 xícara(s)

Limpe a peça de costelinha e coloque em uma travessa. Tempere com limão, sal, pimenta, cheiro verde picadinho, alecrim e alho amassado. Espalhe bem na costela e deixe pegar o tempero por cerca de 3h. Se puder deixar mais tempo, melhor.
Transfira para uma forma, amasse 2 dentes de alho com casca e coloque ao redor da costelinha. Coloque ramos de alecrim e regue com azeite.
Adicione a água e cubra com papel alumínio e deixe assar a 200°, por 1h30m. Tire o papel e deixe assar mais 30 minutos.
Dica: sirva com molho Barbecue! Tem receita aqui no meu perfil.