Costela na pressão

Name: Costela na pressão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Costela Bovina; 1/2 unidade(s) Linguiça Calabresa (Opcional); 2 unidade(s) Cebola; 2 a gosto Sal grosso; 1 a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

50 min(s)

4 porções

Lidiane Antunes

@lardalidih

Ingredientes
Modo de preparo

Costela Bovina1 kg
Linguiça Calabresa (Opcional)1/2 unidade(s)
Cebola2 unidade(s)
Sal grosso2 a gosto
Cheiro verde1 a gosto

Descasque e corte as cebolas em rodelas meio grossas, reserve Corte a linguiça calabresa em rodelas e reserve.
Na panela de pressão forre o fundo com as rodelas de cebola, acomode os pedaços da costela com o osso para baixo. Salpique o sal grosso, faça uma camada de linguiça calabresa, outra camada de cebola, costela, sal e calabresa, finalizando com uma camada de cebola.
Tampe a panela em fogo médio/ baixo, quando a panela começar a chiar conte 35/40min.
Quando abrir a panela, mexa para que o molho de cebola do fundo se misture na carne, costuma ficar bem macia e bem suculenta! Coloque cheiro verde a gosto para finalizar. Aqui é sucesso sempre que faço!
OBS: A Calabresa pode ser opcional, já fiz sem e também ficou ótimo!