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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela de porco1 kg
- Cachaça(velho barreiro)1 xícara(s)
- Sal parrilla a gosto
- Arroz1 xícara(s)
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- Couve folha fatiada a gosto
- Coloque a costela de porco em uma assadeira, em seguida regue as costelas com a cachaça e por ultimo com o sal. Tampe a assadeira com papel aluminio e leve em fogo médio por 1h
- Após a costela ficar no forno por 1h retire o papel alumínio. Se estiver com uma cor boa, pode desligar o forno e manter a assadeira dentro do forno. Caso queira uma cor a mais, deixe assando mais 15minutos sem o papel alumínio
- Sugiro o arroz com couve como acompanhamento.
- Em uma panela refogue o alho como de costume para o arroz.
- Quando o alho estiver do seu gosto, adicione a couve e refogue um pouco
- Adicione o arroz ja lavado e a quantia de água necessaria para seu cozimento.
- Sirva a costela de porco com o arroz.
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