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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela2 kg
- Cenoura grande1 unidade(s)
- Batata inglesa4 unidade(s)
- Quiabo10 unidade(s)
- Óleo de soja3 colher(es) de sopa
- Tomate, cebola, pimentão, alho, cebolinha e coentro picados a gosto
- Pimentão do reino, colorau e cominho a gosto
- Sal a gosto
- Em uma panela de pressão coloque as costelas e tempere com sal, colorau, cominho e pimenta do reino chacolhe a panela para os temperos se misturar.
- Adicione as verduras picadas e leve ao fogo para refougar sempre mexendo para não grudar no fundo.
- Quando tudo estiver bem refougadinho coloque duas xícaras de água tampe a panela de pressão e leve ao fogo para cozinhar por 25 minutos.
- Desligue o fogo retire toda pressão abra a panela e adicione as batatinhas cortadas ao meio e a cenoura em rodelas leve ao fogo para cozinhar na pressão novamente por 10 minutos desligue o fogo e por último adicione os quiabos deixe cozinhar sem pressão por mais 3 minutos desligue o fogo e sirva.
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