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- Ingredientes
- Modo de preparo
- costela picada1 kg
- cebola picada1 unidade(s)
- dentes de alho picado2 unidade(s)
- colorau1 colher(es) de chá
- tomate picado1 unidade(s)
- sal0 a gosto
- pimenta vermelha (opcional)1 unidade(s)
- mandioca1/2 kg
- cheiro verde0 a gosto
- Em uma panela de pressão refogue uma cebola picada e dois dentes de alho picado, acrescente a costela picada e refogue bem, acrescente uma colher de chá de colorau, um tomate picado, sal e pimenta vermelha se quiser, cubra com água quente e deixe na pressão por 25 minutos, abra e veja se a costela está macia, se não estiver macia deixe cozinhar mais um pouco até ficar depende da costela.
- Acrescente a mandioca crua em pedaços a gosto, se precisar coloque mais água, feche a panela pego pressão conta dez minutos.
- Abre e acrescentar cheiro verde a gosto, acerte o sal e pimenta a gosto.
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