COSTELA BOVINA ASSADA NO FORNO - [PAI TAMBÉM COZINHA]

Name: COSTELA BOVINA ASSADA NO FORNO - [PAI TAMBÉM COZINHA]
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 kg costela bovina; 2 colher(es) de sopa SAL grosso; a gosto PIMENTA DO REINO; 1 unidade(s) alho poro; 2 unidade(s) cenoura picada; 2 unidade(s) tomate; 1 unidade(s) pimentão verde

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

5 hora(s)

10 porções

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparo

costela bovina3 kg
SAL grosso2 colher(es) de sopa
PIMENTA DO REINO a gosto
alho poro1 unidade(s)
cenoura picada2 unidade(s)
tomate2 unidade(s)
pimentão verde1 unidade(s)

pega a costela e risca ela com cortes superficial para pegar o tem pero
em uma forma coloca todos os legumes e por cima coloca a costela
pega o sal e a pimenta do reino e espalha por toda a costela
agora vamos enrolar a forma com papel alumínio bem enrolado no mínimo umas 4 camadas bem vedada com o papel alumínio, leva para o forno a 180 graus por 4 horas
depois de 4 horas tira do forno tira o papel e volta para o forno para pegar uma cor dourada
escorra a gordura pega os legumes bata no liquidificador e coa em uma peneira leva para o fogo e apura um molho para acompanhar a carne