Coração na airfreyr

Name: Coração na airfreyr
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Arroz; 1 xícara(s) Feijão carioca rico; 300 g Coração de galinha; 200 g Quiabo em rodelinhas; 1/2 unidade(s) Calabresa em meia lua; 4 unidade(s) Tomate em cubinhos; 2 unidade(s) Cebola em cubos; 0 a gosto Sal; 0 a gosto Pimenta do reino; 8 unidade(s) Alho picadinho; 0 a gosto Óleo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz1 xícara(s)
Feijão carioca rico1 xícara(s)
Coração de galinha300 g
Quiabo em rodelinhas200 g
Calabresa em meia lua1/2 unidade(s)
Tomate em cubinhos4 unidade(s)
Cebola em cubos2 unidade(s)
Sal0 a gosto
Pimenta do reino0 a gosto
Alho picadinho8 unidade(s)
Óleo0 a gosto

Para o arroz - aqueça 2 colheres de óleo e refoque 2 dentes de alho, junte o arroz e mexa bem, tempere com sal coloque água até cobrir dois dedos acima, tampe a panela e deixe cozinhar até evaporar todo líquido e o grão ficar macio.
Para o feijão - deixei de molho de um dia para o outro. Na panela de pressão aqueci 3 colheres de óleo refogue 2 dentes de alho macerado , junte a linguiça e por fim junte o feijão mexa bem tempere com sal - coloque áqua quente feche a panela e deixe cozinhar por 15 minutos. Abra a panela e deixe o caldo apurar.
Para o coração de galinha - coloque em uma assadeira que possa ir a airfreyr e tempere com 2 dentes de alho picadinho, sal, pimenta junte uma cebola picadinha 3 tomates picados em cubos um fio de óleo . Leve a airfreyr numa temperatura de 200 graus e deixe cozinhar e formar um molhinho.
Para o quiabo - numa assadeira que possa ir a airfreyr coloque o quiabo em rodelinhas e tempere com dois dentes alho picadinhos , sal , pimenta uma cebola picadinha junte os tomates em cubos e um fio de óleo feche com papel alumínio e leve na airfreyr a 200 graus e deixe até que fique macio.
Monte seu PF e sirva a seguir.