Contrafilé Gaúcho na Churrasqueira

Name: Contrafilé Gaúcho na Churrasqueira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Bifes de Contrafilé ( 200 g cada ); a gosto Sal grosso; a gosto Pimenta preta moída; 4 colher(es) de sopa Manteiga; 100 ml Conhaque; a gosto Pimenta rosa moída

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredientes
Modo de preparo

Bifes de Contrafilé ( 200 g cada )6 unidade(s)
Sal grosso a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Manteiga4 colher(es) de sopa
Conhaque100 ml
Pimenta rosa moída a gosto

Em uma tigela misture a manteiga e o conhaque com a pimenta preta moída e a pimenta rosa moída
Passe os bifes de contrafilé nessa mistura e acrescente sal grosso a gosto
Coloque os bifes na churrasqueira e asse em fogo brando até ficarem no ponto desejado (gosto ao ponto)
Dica: sirva com pedaços de queijo mussarela temperados com azeite e páprica defumada, azeitonas pretas ou como preferir 😉