Choripan com molho chimichurri

Name: Choripan com molho chimichurri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) água; 1 colher(es) de chá de sal grosso; 1 unidade(s) cabeça de alho; 1 xícara(s) De folhas de salsinha fresca; 1 xícara(s) De folhas de orégano fresco; 2 colher(es) de chá páprica picante; 1/4 xícara(s) de vinagre de vinho tinto; 1/2 xícara(s) Azeite extravirgem; 2 unidade(s) Linguiça fina fresca de boa qualidade; 1 unidade(s) Pão Baguete; a gosto Cebola roxa em fatias bem finas; a gosto Tomatinhos cereja cortados ao meio

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingredientes
Modo de preparo

água1 xícara(s)
de sal grosso1 colher(es) de chá
cabeça de alho1 unidade(s)
De folhas de salsinha fresca1 xícara(s)
De folhas de orégano fresco1 xícara(s)
páprica picante2 colher(es) de chá
de vinagre de vinho tinto1/4 xícara(s)
Azeite extravirgem1/2 xícara(s)
Linguiça fina fresca de boa qualidade2 unidade(s)
Pão Baguete1 unidade(s)
Cebola roxa em fatias bem finas a gosto
Tomatinhos cereja cortados ao meio a gosto

Comece pelo molho chimichurri. Misture a água e sal grosso e leve ao fogo para fazer uma salmoura. Quando o sal derreter desligue e deixe esfriar.
Pique bem o alho, a salsa e o orégano e misture bem em uma tigela. Tempere com a páprica. Batendo sempre com a ajuda de um fuet (batedor de arame), acrescente o vinagre e na sequência o azeite. Por último, junte a salmoura também batendo. Ele é gostoso fresco, mas fica ainda melhor depois de alguns dias. Ele dura até 4 semanas na geladeira em um frasco hermético.
Para o chopipan, grelhe as linguiças e recheie o pão. Acrescente os tomatinhos cereja e umas fatias bem finas da cabila roxa para dar mais cor e textura.