Carne Seca na Moranga

Name: Carne Seca na Moranga
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Abóbora moranga; 600 g Carne seca; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Tomate; 200 g Requeijão; 200 g Creme de leite; a gosto Queijo mussarela; a gosto Pimenta do reino; 3 unidade(s) Alho(dente); a gosto Pimentão; a gosto Sal; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

150 min(s)

6 porções

Claudineia Matos

@larda_neia

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora moranga1 unidade(s)
Carne seca600 g
Cebola1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Requeijão200 g
Creme de leite200 g
Queijo mussarela a gosto
Pimenta do reino a gosto
Alho(dente)3 unidade(s)
Pimentão a gosto
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

Lave e higienize a abóbora.
Abra uma tampa bem no topo, e ligue o forno a 180°C.
Retire todas as sementes da abóbora e pincele com sal, azeite e pimenta do reino.
Pincele também a abóbora por fora com azeite
Embrulhe a moranga com papel alumínio.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por uma hora( ou até estar cozida).
Coloque a carne seca dessalgada em uma panela de pressão e leve ao fogo por 25 minutos ou até estiver cozida
Após cozida, desfie bem.
Refogue os temperos, deixando o tomate e carne seca desfiada por último.
Em seguida, acrescente o requeijão e o creme de leite.
Use um pouco da polpa da moranga já cozida para completar o recheio.
Acrescente o cheiro verde.
Coloque a carne seca cremosa na moranga, cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar.
Está pronta e só se servir.