Carne de panela com cenouras e batatas

Name: Carne de panela com cenouras e batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Carne de peito ou paleta ou agulha; 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Alho; 6 unidade(s) Tomate italiano; 3 colher(es) de sopa Óleo vegetal; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de café Pimenta do reino; 1 unidade(s) Louro; a gosto Ervas frescas; 1 unidade(s) Aipo (salsão); 4 unidade(s) Batatas médias; 1 l Caldo de carne ou legumes

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Clarice Ledur

@clariceledur

Ingredientes
Modo de preparo

Carne de peito ou paleta ou agulha1 kg
Cenoura1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Alho2 unidade(s)
Tomate italiano6 unidade(s)
Óleo vegetal3 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Pimenta do reino1 colher(es) de café
Louro1 unidade(s)
Ervas frescas a gosto
Aipo (salsão)1 unidade(s)
Batatas médias4 unidade(s)
Caldo de carne ou legumes1 l

Porcionar a carne em 4. Temperar com sal e pimenta. Picar a cebola, alho, cenoura, tomate adicionar
Descascar as batatas e reservar em água.
Colocar o oleo em uma panela aquecida (pode ser na pressão).Selar a carne de todos os lados.
Retirar a carne da panela. Adicionar a cebola, refogar. Em seguida o alho.
Adicionar a cenoura, salsao, ervas.
Colocar a carne de volta na panela. Mexer para agregar todos os sabores.
Colocar os tomates. Adiciobar o caldo. Deixar cozinhar.
Na metade do cozimento, adicionar as batatas e deixar até que cozinhem.
Servir imediatamente.