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- Ingredientes
- Modo de preparo
- carne cortada em cubos (coxão mole)1 kg
- Cebola picada em cubos1 unidade(s)
- Dentes de alho picado2 unidade(s)
- Cenouras picadas2 unidade(s)
- Batatas cortadas em cubos2 unidade(s)
- Azeite ou óleo2 colher(es) de sopa
- Cubo de caldo de carne1 unidade(s)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite ou no óleo até que a cebola fique transparente;
- Adicione o alho, o caldo de carne e o sal na panela; Deixe refogar mais um pouco e adicione os cubos de carne;
- Mexa e refogue a carne até selar;
- Adicione a água e mexa e tampe a panela; Deixe cozinhar em fogo médio por 35 minutos após pegar pressão;
- Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha;
- Adicione as cenouras, e as batatas; Deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e espere até que a pressão saia sozinha.
- Adicione o cheiro verde e sirva em seguida.
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