Carne com Maxixe

Name: Carne com Maxixe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1/2 kg Miolo de Acem; 1/2 kg Maxixe; 1/2 kg Cebola em rodelas; 1 unidade(s) Alho poró; 1 unidade(s) Abacaxi pequeno em cubos; 1 unidade(s) Cubo de carne; 1 colher(es) de café Açafrão; 1 colher(es) de café Pimenta do reino; 1 a gosto Sal pitada; 1 a gosto Uma Pitada de Alecrim; 3 g Noz moscanda

🇧🇷Brasil

45 min(s)

5 porções

Neide

@cozinhasempressao

Ingredientes
Modo de preparo

Miolo de Acem1/2 kg
Maxixe1/2 kg
Cebola em rodelas1/2 kg
Alho poró1 unidade(s)
Abacaxi pequeno em cubos1 unidade(s)
Cubo de carne1 unidade(s)
Açafrão1 colher(es) de café
Pimenta do reino1 colher(es) de café
Sal pitada1 a gosto
Uma Pitada de Alecrim1 a gosto
Noz moscanda3 g

Após limpar o maxixe, cozinhe em uma panela com água e um pouco de sal. Na panela de pressão, com uma colher de manteiga refogue um dente de alho e a metade da cebola, acrescente alguns temperos de sua preferência, em seguida adicione a carne por cima, deixando ela fritar por alguns minutinhos, após isso acrescente a água cobrindo a carne e deixe cozinhar por 15 minutos depois que pegar a pressão, em outra panela, com uma colher de manteiga refogue o alho poró e a cebola, acrescente uma pitada de açúcar, alecrim e noz moscada, acrescente o abacaxi picado,deixe fritar um pouco. Na panela de pressão adicione o maxixe junto a carne cozida e deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos, por fim adicione a mistura com o alho poró e abacaxi à carne com maxixe.