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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos bem cozidos4 unidade(s)
- Carne moída de sua preferência100 g
- Farinha de trigo150 g
- Ovos1 unidade(s)
- Sazon1 unidade(s)
- Sal, pimenta e tempero baiano a gosto a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Em uma tigela coloque a carne moída com todos os temperos e mexa muito bem,amassando um pouco a carne
- Acrescente um ovo inteiro e em seguida a farinha de trigo,mexa muito bem
- A mistura deve estar firme e consistente,mas não seca
- Antes de começar a montar os bolinhos, leve uma panela ao fogo, coloque óleo suficiente,deixe esquentar em fogo baixo
- Com os ovos cozidos e descascados,passe um pouco de óleo nas mãos e envolva os ovos com a mistura,criando uma camada por cima,conforme imagem
- Seja rápido neste processo e não aperte muito,nem demore tanto para envolver os ovos,caso contrário a mistura começará a se desmanchar
- Leve os bolinhos para fritar no óleo em fogo baixo,virando para que todos os lados frite uniformemente
- Sirva como acompanhamento em refeições ou como lanchinho
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