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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bife Ancho250 g
- Bife de Chorizo250 g
- Contra Filé250 g
- 🥩 Bife Ancho ou Chorizo❓ Você sabia que apesar de serem cortes da mesma peça (Contra-Filé), eles possuem detalhes diferentes: 🥩 Ancho: a gordura é entremeada no meio das fibras; 🥩 Chorizo: a gordura é mais uniforme e na camada externa;
- 🥩 O Contra Filé também pode receber o nome de Noix, Filé de Costela, Entrecote, Bife Angosto, Lombo, Ribeye, Striploin, Chuleta(c/ Osso).
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