Bife a Rolê

Name: Bife a Rolê
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 06 Porções
Ingredients: 01 kg Carne para Bife de sua preferência; 01 unidade(s) Cenoura; 1/2 unidade(s) Cebola; 1/2 unidade(s) Linguiça Calabresa; 1/4 unidade(s) Pimentão; a gosto Temperos; 18 unidade(s) Palito de Dente; 01 xícara(s) Molho de Tomate Pronto

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

06 porções

Deise Borba

@nacasadadeise

Ingredientes
Modo de preparo

Carne para Bife de sua preferência01 kg
Cenoura01 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Linguiça Calabresa1/2 unidade(s)
Pimentão1/4 unidade(s)
Temperos a gosto
Palito de Dente18 unidade(s)
Molho de Tomate Pronto01 xícara(s)

Comece temperando a carne com sal e outros temperos de sua preferência
Pique a cebola, cenoura, pimentão e linguiça Calabresa em tiras finas
Estique em uma superfície a carne e comece pela ponta colocando fatias de cebola, cenoura, pimentão e calabresa.
Caso queira adicione um pouco de tempero nesse momento também, sobre o recheio.
Comece a enrolar pela ponta em que estão os recheios, e venha fazendo o charuto estilo um rocambole.
Para fechar bem o enrolado, utilize palito de Dente ou fio. Se usar o palito se dente não esqueça de conferir quantos colocou para tirar antes de servir à mesa.
Com todos os enrolados prontos, leve para a panela de pressão e refogue bem.
Após refogado, adicione a xícara de molho de tomate e água até cobrir os rolinhos. Feche a panela de pressão e deixe no fogo.
Após a pressão começar deixe por uns 20 minutos e desligue o fogo, espere sair a pressão naturalmente.
Retire os rolos de dentro da panela, não esqueça os palitos, coloque sobre uma travessa, despeje sobre os rolos um pouco do molho e sirva.
Bom Apetite 🌹