Bife à parmegiana

Name: Bife à parmegiana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Bife grande de coxão mole; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo; 1/2 xícara(s) Farinha de rosca; 1 unidade(s) Ovo; 3/4 xícara(s) Molho de tomates; 1/2 xícara(s) Queijo mussarela ralado; a gosto Sal marinho; a gosto Pimenta preta moída; a gosto Cominho moído; a gosto Limão espremido; 1 unidade(s) Dente de alho pequeno bem picadinho; a gosto Óleo de soja

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Bife grande de coxão mole2 unidade(s)
Farinha de trigo1/2 xícara(s)
Farinha de rosca1/2 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Molho de tomates3/4 xícara(s)
Queijo mussarela ralado1/2 xícara(s)
Sal marinho a gosto
Pimenta preta moída a gosto
Cominho moído a gosto
Limão espremido a gosto
Dente de alho pequeno bem picadinho1 unidade(s)
Óleo de soja a gosto

Tempero os bifes com sal, pimenta, limão, alho e cominho e reserve.
Coloque a farinha de trigo em um prato, a farinha de rosca em outro e em um outro prato mais fundo bata ligeiramente o ovo.
Empane os bifes na farinha de trigo, passe no ovo e em seguida empane na farinha de rosca.
Aqueça bem o óleo e frite os bifes até ficarem dourados. Transfira para um prato forrado com papel toalha.
Coloque os bifes em uma assadeira ou marinex, cubra com o molho de tomates e polvilhe o queijo por cima.
Leve ao forno pré aquecido 250ºC por cerca de 7 minutos ou até gratinar o queijo. Sirva imediatamente.