Batata Rosti com Bacon e Mussarela

Name: Batata Rosti com Bacon e Mussarela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 800 g Batata; 200 g Bacon; 200 g Mussarela; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Salsinha; 3 unidade(s) Tomate Cereja; 100 g Farinha de Trigo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

2 porções

Jonathan Tcacenco

@jotcacenco

Ingredientes
Modo de preparo

Batata800 g
Bacon200 g
Mussarela200 g
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Salsinha a gosto
Tomate Cereja3 unidade(s)
Farinha de Trigo100 g

Enrole cada batata em papel alumínio, e coloque por 20 minutos na Air Fryer. O tempo pode variar em função do tamanho das batatas. Utilizo geralmente 4 batatas grandes.
Corte o Bacon em cubos e leve a uma frigideira para fritar.
Descasque as batatas e passe no ralador grosso (Multi-processador facilita muito).
Misture a batata ralada com o bacon, a farinha de trigo, o sal a gosto e a pimenta a gosto e misture bem.
Esquente bem uma frigideira untada com azeite de oliva e faça uma cama com 1/4 da batata ralada.
Coloque mussarela na parte central e feche com 1/4 da batata.
Deixe no fogo até ficar dourado e vire de lado.
Sirva em um prato, decorando com o tomate cereja e a salsinha picada.