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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Arroz crú2 xícara(s)
- Feijão cozido al dente2 xícara(s)
- Carne seca dessalgada e cozida na pressão250 g
- Calabresa200 g
- Cebola1 unidade(s)
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Folhas de louro2 unidade(s)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
- Queijo coalho.200 g
- Em uma panela com um fio de azeite, doure a calabresa e a carne seca. Junte a cebola e o alho e refogue.
- Acrescente o arroz e o feijao, tempere com sal, pimenta do reino e a folha de louro. Coloque agua fervente para o cozimento.
- Quando chegar no ponto, finalize com cheiro verde e cubos de queijo coalho dourado.
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