Arroz de ontem

Name: Arroz de ontem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz cozido; 200 g Carne de sua preferência; 1 lata(s) Tomate pelattio; 100 g Bacon; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Alho; a gosto Brócolis; a gosto Manjericão; a gosto Sal e pimenta; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

20 min(s)

2 porções

Rejane Rezende

@chefrejanerezende

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz cozido2 xícara(s)
Carne de sua preferência200 g
Tomate pelattio1 lata(s)
Bacon100 g
Cebola1 unidade(s)
Alho a gosto
Brócolis a gosto
Manjericão a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto

Corte o bacon em cubinhos e leve na panela quente pra fritar com um fiozinho de azeite. Quando ele tiver bem gritinho e crocante, tire da panela e reserve.
Na própria gordura do bacon, frite a carne em cubos temperada com sal e pimenta. Quando tiver feita, acrescente a cebola e o alho e deixe refogar.
Adicione o brócolis. Usei uma porção de mais ou menos 300g, que era o que eu tinha. Adicione também o tomate pelattio e acerte o sal.
Quando começar a ferver, acrescente o arroz já cozido. Lembrando que fiz essa receita pra aproveitar e dar uma repaginada no arroz que sobrou do dia anterior, ou seja, não precisa deixar mais muito tempo depois disso. Acrescente folhas de manjericão e tá pronto.
Você pode jogar o bacon de volta na panela, ou salpicar por cima depois de colocar no prato. Fica uma delícia!