Arroz à toscana fácil

Name: Arroz à toscana fácil
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 800 g Linguiça toscana; 3 xícara(s) Arroz parboilizado; 3/4 xícara(s) Pimentão verde, vermelho e amarelo picado; 1 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sopa Alho picado; 1 xícara(s) Cenoura ralada; 3 xícara(s) Molho de tomates; 1 unidade(s) Folha de louro; 1/2 xícara(s) Cebolinha verde picada; a gosto Sal marinho; 6 xícara(s) Água quente; a gosto Pimenta preta moída

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Linguiça toscana800 g
Arroz parboilizado3 xícara(s)
Pimentão verde, vermelho e amarelo picado3/4 xícara(s)
Cebola picada1 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sopa
Cenoura ralada1 xícara(s)
Molho de tomates3 xícara(s)
Folha de louro1 unidade(s)
Cebolinha verde picada1/2 xícara(s)
Sal marinho a gosto
Água quente6 xícara(s)
Pimenta preta moída a gosto

Retire a pele das linguiças e desmanche bem a carne (passe no processador de alimentos se achar necessário).
Aqueça uma panela e frite bem a linguiça aos poucos. Vá retirando da panela e reservando.
Na mesma panela aproveite a gordura da linguiça e frite a cebola, o alho e o pimentão.
Adicione o arroz e misture bem.
Acrescente o molho de tomates, a cenoura, a folha de louro, água, sal e pimenta e misture.
Deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido e um pouco molhadinho (adicione mais água se necessário).
Desligue o fogo e misture a cebolinha verde. Sirva imediatamente.