Almondegas de frango e carne recheadas com queijo

Name: Almondegas de frango e carne recheadas com queijo
Prep time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 5 null
Ingredients: 2 unidade(s) File de frango; 400 g Carne moida; 2 unidade(s) Cebola media; 1 xícara(s) Farinha de rosca; 1 unidade(s) Ovo; 100 g Champinhons frescos; 2 unidade(s) Tomate grandes; 2 unidade(s) Batata media; 2 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Dente de alho; null a gosto Gengibre; 2 colher(es) de sopa Nata; 2 colher(es) de sopa Requeijao; null a gosto Leite meia chicara

Fica uma delicia Ler mais

🇧🇷Brasil

250 min(s)

5 porções

Fernando Salles

@fernandoramos

Ingredientes
Modo de preparo

File de frango2 unidade(s)
Carne moida400 g
Cebola media2 unidade(s)
Farinha de rosca1 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Champinhons frescos100 g
Tomate grandes2 unidade(s)
Batata media2 unidade(s)
Cenoura2 unidade(s)
Dente de alho1 unidade(s)
Gengibre a gosto
Nata2 colher(es) de sopa
Requeijao2 colher(es) de sopa
Leite meia chicara a gosto

Coloque os tomates no forno para assar vai levar uns 30 a 40 min
Coloque o frango e a carne em um processador e moa bastante
Depois em uma vasilha misture a farinha, o ovo e as carnes processadas
Faça bolinhas e recheie o interior com um quadradinho de queijo
Frite as bolinhas em oleo quente e reserve
Caramele as cebolas na manteiga e reserve
Na mesma manteiga que caramelizou as cebolas doure os champinhons e reserve
Pique as batatas e as cenouras e cozinhe até ficar al dente e reserve
Depois que o tomate estiver bem assado tire a tampa do tomate e coloque tudo no processador com um dente de alho e o gengibre tempere e bata bastante
Em uma panela coloque o tomate processado a nata e o leite cozinhe por 1 min
Junte a cenoura, batata, a cebola, o champinhon e cozinhe por mais 1 min
Acerte o sal e a pimenta, coloque o requeijao e as almondegas fritas
Cozinhe por mais 2 min e sirva