Almôndegas caseiras

Name: Almôndegas caseiras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Carne moída; 0 a gosto Temperos; 2 unidade(s) Cebola e tomate; 2 unidade(s) Cenoura; 0 a gosto Cheiro Verde; 1 unidade(s) Pimentão; 2 unidade(s) Batata

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Rei Do

@reidosabr

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída1 kg
Temperos0 a gosto
Cebola e tomate2 unidade(s)
Cenoura2 unidade(s)
Cheiro Verde0 a gosto
Pimentão1 unidade(s)
Batata2 unidade(s)

Eu geralmente faço isso e guardo no congelador para os dias corridos. Já deixo cortado em pedaços maiores cebola, pimentão e tomate e guardo juntamente com as almôndegas.
Quando vou cozinhar coloco as almôndegas congeladas em uma panela, acrescento apenas água, colorau, alho, meia cenoura ralada e um pouco de óleo (gosto de cozinhar na panela de pressão).
Quando vejo que está quase pronta eu coloco batata inglesa e cenoura cortadas em rodelas, deixo cozinhar bem, verifico o ponto do sal e está pronta para ser servida.
No dia que fiz essas almôndegas tinha pouco tomate em casa, então quando fui cozinhar coloquei bastante tomate.
Se quiser pode colocar molho de tomate, mas para ser uma comida mais saudável eu prefiro colocar bastante tomate e meia cenoura pequena ralada para amenizar a acidez do tomate.
Deixo com pouco caldo, como coloco bastante tomate esse caldo fica bem grosso.