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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abobrinha3 unidade(s)
- Carne moida700 g
- Extrato ou molho de tomate1 unidade(s)
- Oregano a gosto
- Sal a gosto
- Temperos para carne a gosto
- Creme de leite200 g
- Queijo ( mussarela )100 g
- Queijo parmesão a gosto
- Óleo ( de sua preferência ou azeite) a gosto
- Cebola1/2 unidade(s)
- Alho1 a gosto
- Preparação abobrinha Descasque a abobrinha após lavar, pique em cubos médios com faca ou outro utensílio, leve para cozinhar com um pouco de sal. Após cozinhar, escorra a água e reserve.
- Preparação carne moída Coloque o óleo ou azeite ( ou os 2) em uma panela, leve ao fogo médio, coloque o alho e a cebola já picadas e deixe dourar ( sem queimar), insira a carne moída , sal e temperos a gosto, mexa td e misture. Aguarde a carne selar um pouco e em seguida insira o molho ou extrato de tomate. Deixe cozinhar. A carne não pode ficar seca e nem com muito molho, para isso insira mais molho e um pouco de agua. Após pronto, reserve.
- Montagem Pegue a frigideira de 30 cm, coloque um pouco do molho da carne no fundo com creme de leite muito pouco azeite ( só para não grudar), mexa e espalhe no fundo. Coloque a abobrinha e expalhe fazendo uma camada. Em seguida insira um pouco da carne moída por cima da abobrinha, espalhando, e um pouco do creme de leite tambem. Espalhe o restante da carne moída por cima da abobrinha e coloque as fatias de queijo mussarela cobrindo a carne moída com o creme de leite, jogue o queijo parmesão e orégano a gosto por cima e leve tudo ao fogo baixo. Tampe a panela e aguarde gratinar e secar um pouco do molho. O ponto ideal é quando começa a pegar um pouco no fundo e nas laterais, após o líquido secar um pouco. Obs: cuidado para não deixar queimar.
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