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Sobrecoxa ao curry com crosta de farinha de milho
🇧🇷Brasil
90 min(s)
2 porções
Rosangela Pedroso
@ropedroso- Ingredientes
- Modo de preparo
- Sobrecoxa grande com pele2 unidade(s)
- Vinagre de álcool1 colher(es) de sopa
- Curry1 colher(es) de café
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de milho em flocos1 xícara(s)
- Páprica picante1/2 colher(es) de café
- Cebola, alho e salsa desidratados1 colher(es) de café
- Azeite1 colher(es) de chá
- Tempere as sobrecoxas com vinagre, curry, sal e pimenta-do-reino e descansar por 20 minutos.
- Faça uma mistura com a farinha de milho, temperos, sal e pimenta-do-reino a gosto e o azeite. Disponha as sobrecoxas em uma forma e ajeite a farinha por cima, formando uma crosta.
- Leve ao forno pré aquecido, 250 graus por mais ou menos 50 minutos ou até dourar. Sirva com arroz e salada de folhas.
- Dica: acrescente queijo ralado (fresco) e/ou uma colher de água nos ingredientes da crosta para ficar mais fácil de moldar.
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