Pastel de frango

Name: Pastel de frango
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Filé de frango desfiado; 2 unidade(s) Tomate em cubinhos; 1 unidade(s) Cebola picadinha; 1 xícara(s) Passata de tomate; 4 colher(es) de sopa Cheiro verde; 2 xícara(s) Arroz; 9 colher(es) de sopa Óleo; 0 a gosto Sal; 10 unidade(s) Alho; 0 a gosto Pimenta do reino; 250 g Feijão carioca; 12 unidade(s) Massa de pastel; 1 unidade(s) Ovo batido

🇧🇷Brasil

25 min(s)

4 porções

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de frango desfiado400 g
Tomate em cubinhos2 unidade(s)
Cebola picadinha1 unidade(s)
Passata de tomate1 xícara(s)
Cheiro verde4 colher(es) de sopa
Arroz2 xícara(s)
Óleo9 colher(es) de sopa
Sal0 a gosto
Alho10 unidade(s)
Pimenta do reino0 a gosto
Feijão carioca250 g
Massa de pastel12 unidade(s)
Ovo batido1 unidade(s)

Para o arroz - aqueça 3 colheres de sopa e refogue 3 dentes de alho macerado, junte o arroz e refogue bem, tempere com sal junte água até cobrir acima dois dedos, feche a panela e deixe cozinhar até secar o líquido e o grão ficar macio.
Para o recheio do pastel - aqueça 3 colheres de sopa de óleo e refogue 4 dentes de alho macerado junte a cebola e deixe refogar um pouco mais, junte o frango , tomate e a passata - tempere com sal e pimenta e deixe apurar o sabor, finalize com cheiro verde e deixe esse recheio esfriar. Depois de frio coloque porções do recheio no centro da massa de pastel e feche com o auxílio de um garfo, pincele ovo batido e leve para assar na airfreyr a 200 graus até dourar.
Para o feijão - Deixei o feijão de molho de um dia para o outro . Aqueça 3 colheres de sopa de óleo refogue 3 dentes de alho macerado, junte o feijão tempere com sal, cubra com água quente e deixe cozinhar por 15 minutos - abra a panela e deixe o caldo apurar.