Parmegiana de Frango simples

Name: Parmegiana de Frango simples
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Filé de frango; 4 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 4 colher(es) de sopa Farinha de rosca; 1 lata(s) Extrato de tomate; 200 g Queijo mussarela; a gosto Cebola e alho; 100 ml Leite; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Thaís Ortolani

@avidadathay

Ingredientes
Modo de preparo

Filé de frango1 kg
Farinha de trigo4 colher(es) de sopa
Farinha de rosca4 colher(es) de sopa
Extrato de tomate1 lata(s)
Queijo mussarela200 g
Cebola e alho a gosto
Leite100 ml
Sal a gosto

Tempere os filés de frango de acordo com sua preferência e acrescente o leite
Misture as farinhas em um recipiente e com o frango umidecido pelo leite, empane os filés
Com o óleo quente em uma frigideira, frite os filés empanados
Enquanto isso, refogue a cebola e o alho até dourar, acrescente o extrato de tomate e tempere à gosto
Em uma travessa distribua os filés empanados e coloque o queijo mussarela em cima, com o molho bem quente distribua por cima de tudo
DICA* o molho estando bem quente não é necessário levar ao forno e vai manter os filés crocantes!