Melhor strogonoff do mundo

Name: Melhor strogonoff do mundo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Peito de frango em tiras ou carne (mignon, miolo de alcatra, etc); 300 ml Creme de leite fresco; 1 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 4 colher(es) de sopa Ketchup; 1 colher(es) de sopa Mostarda amarela; 1 colher(es) de sopa Molho inglês; 1 unidade(s) Cebola pequena em cubos; 2 unidade(s) Alho amassado; a gosto Sal, pimenta e noz moscada; 100 g Champignon; 1 colher(es) de sopa Manteiga

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango em tiras ou carne (mignon, miolo de alcatra, etc)500 g
Creme de leite fresco300 ml
Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
Ketchup4 colher(es) de sopa
Mostarda amarela1 colher(es) de sopa
Molho inglês1 colher(es) de sopa
Cebola pequena em cubos1 unidade(s)
Alho amassado2 unidade(s)
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Champignon100 g
Manteiga1 colher(es) de sopa

Comece refogando o frango na manteiga, quando estiver levemente dourado, junte o alho e a cebola, refogue até a cebola murchar.
Agora vc baixa o fogo e acrescenta o extrato de tomate, mexe um pouco e já entra com o creme de leite fresco e o molho inglês.
Acerte a cor e sabor com o ketchup e tbm o sal, pimenta, noz moscada e champignon.
Deixe apurar até chegar na consistência desejada, desligue o fogo e finalize com a mostarda, pra que ela não perca a pungencia.
O creme de leite fresco parece besteira, mas é super importante, ele carrega mto mais sabor que os de caixinha ou lata.