Galinhada

Name: Galinhada
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 null
Ingredients: null a gosto Azeite; 01 colher(es) de sopa Manteiga; null a gosto Alho; 02 unidade(s) Cebola picada; null a gosto Pimentão vermelho picado; null a gosto Pimentão amarelo picado; 03 unidade(s) Pimenta dedo de moça; null a gosto Açafrão; 02 unidade(s) Tomate grande; null a gosto Coentro; null a gosto Sal; 01 unidade(s) Limão; 03 xícara(s) Arroz lavado

Galinhada é uma receita q amo fazer na minha casa... E por onde passo ela sempre está comigo😁 Ler mais

🇧🇷Brasil

135 min(s)

8 porções

Tercia

@terciaandrade

Ingredientes
Modo de preparo

Azeite a gosto
Manteiga01 colher(es) de sopa
Alho a gosto
Cebola picada02 unidade(s)
Pimentão vermelho picado a gosto
Pimentão amarelo picado a gosto
Pimenta dedo de moça03 unidade(s)
Açafrão a gosto
Tomate grande02 unidade(s)
Coentro a gosto
Sal a gosto
Limão01 unidade(s)
Arroz lavado03 xícara(s)

Corte as coxas e sobrecoxas ao meio, não tiro o osso acho q da mais sabor😁 tempere com o alho, limão, sal e reserve.
Em um tacho coloque o azeite e a mateiga e vá fritando o frango aos poucos e reservando... Quando terminar coloque a cebola e doure.
Aí você acrescenta os pimentões um pouco do tomate, uma pimenta com sementes e refoga.
Junta o frago ao refogado, o arroz e água quente até cobrir mexe e deixa cozinha até a água secar e o arroz estiver cozido.
Aí para finalizar você põe o restante do tomate, a pimenta sem semente e o coentro, mexe desliga o fogo cobre com papel alumínio e deixa uns 10 min.
E pode servir com estilo e uma Coca-Cola bem gelada🥰