Frango xadrez [Receitas de Minuto]

Name: Frango xadrez [Receitas de Minuto]
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 500 g Peito de frango cortado em cubos pequenos; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1/2 colher(es) de chá Sal; 1/4 colher(es) de chá Pimenta do reino; 1/2 colher(es) de chá Gengibre ralado; 3 unidade(s) Alho picados; a gosto Suco de limão (1 limão ou menos); 2 colher(es) de sopa Óleo de gergelim torrado; 1/2 unidade(s) Pimentão amarelo, verde e vermelho; 1 colher(es) de chá Gergelim de preferência; 4 colher(es) de sopa Shoyo; 1/2 colher(es) de chá Açúcar; 1 unidade(s) Amido de milho (1 col. sopa) dissolvido em água (1/2 xíc. chá); 50 g Amendoim torrado (opcional); a gosto Cebolinha

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Manuela Coitinho

@acmanuela

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango cortado em cubos pequenos500 g
Azeite1 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de chá
Pimenta do reino1/4 colher(es) de chá
Gengibre ralado1/2 colher(es) de chá
Alho picados3 unidade(s)
Suco de limão (1 limão ou menos) a gosto
Óleo de gergelim torrado2 colher(es) de sopa
Pimentão amarelo, verde e vermelho1/2 unidade(s)
Gergelim de preferência1 colher(es) de chá
Shoyo4 colher(es) de sopa
Açúcar1/2 colher(es) de chá
Amido de milho (1 col. sopa) dissolvido em água (1/2 xíc. chá)1 unidade(s)
Amendoim torrado (opcional)50 g
Cebolinha a gosto

Coloque numa tigela para marinar por 20 min: frango, azeite, sal, pimenta do reino, gengibre ralado, alho, suco de limão.
Numa panela grande coloque metade do óleo de gergelim torrado e quando estiver bem quente, coloque o frango para selar. Reserve.
Na mesma panela coloque o restante do óleo de gergelim torrado e junte com os pimentões e o gergelim. Misture um pouco e volte com o frango na panela.
Acrescente: shoyo, açúcar, amido de milho dissolvido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar bem cremoso.
Finalize com o amendoim torrado (opcional) e a cebolinha.