Frango Tandoori

Name: Frango Tandoori
Prep time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Sobre coxas de frango; 170 g Iogurte natural integral; 1 colher(es) de sobremesa Gengibre em pó; 1 colher(es) de sobremesa Chile em pó; 1 colher(es) de chá Canela em pó; 1 colher(es) de chá Noz moscada; 1 colher(es) de chá Cominho; 1/2 colher(es) de chá Pimenta preta moída na hora; 1 colher(es) de chá Páprica doce; 1 colher(es) de sobremesa Sal

🇧🇷Brasil

13 hora(s)

4 porções

Bruno Gandelman

@brunogandelman

Ingredientes
Modo de preparo

Sobre coxas de frango4 unidade(s)
Iogurte natural integral170 g
Gengibre em pó1 colher(es) de sobremesa
Chile em pó1 colher(es) de sobremesa
Canela em pó1 colher(es) de chá
Noz moscada1 colher(es) de chá
Cominho1 colher(es) de chá
Pimenta preta moída na hora1/2 colher(es) de chá
Páprica doce1 colher(es) de chá
Sal1 colher(es) de sobremesa

Misture tudos os temperos com o iogurte até ter uma marinada homogênea.
Faça um corte próximo aos ossos de cada sobrecoxa de frango e envolva-as na marinada. Deixe no mínimo 2 horas. Melhor de um dia para outro. O iogurte fará o trabalho de amaciar e trazer uma acidez agradável ao frango
Coloque as sobrecoxas na grelha e não mexa por 15 minutos para não retirar a capa de marinada de iogurte. Vire e grelhe por mais 15 minutos até ter pedaços bem dourados e suculentos.
Serve muito bem com vegetais grelhados também na brasa. Fico muito feliz com batatas doce e brócolis, alguma cebolinha picada e gergelim torrado por cima. Divirta-se