Frango Karaage

Name: Frango Karaage
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 700 g Sobrecoxa sem Osso; 25 g Gengibre; 1/2 xícara(s) Farinha de Arroz; 1/2 xícara(s) Amido de Milho; 3 unidade(s) Dente de Alho; 3 colher(es) de sopa Shoyu; 3 colher(es) de sopa Óleo de Gergelim; 3 colher(es) de sopa Saquê; 1/2 colher(es) de sopa Pimenta do Reino; a gosto Sal; a gosto Óleo Para Fritar

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

30 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Sobrecoxa sem Osso700 g
Gengibre25 g
Farinha de Arroz1/2 xícara(s)
Amido de Milho1/2 xícara(s)
Dente de Alho3 unidade(s)
Shoyu3 colher(es) de sopa
Óleo de Gergelim3 colher(es) de sopa
Saquê3 colher(es) de sopa
Pimenta do Reino1/2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Óleo Para Fritar a gosto

Primeiro cortar as sobrecoxas em pedaços e colocar em um bowl. Colocar todos os ingredientes, menos a farinha de arroz e o amido de milho. Depois que temperar o frango deixar descansar por 1 hora. Antes de fritar colocar a farinha de arroz e o amido de milho no Bowl e misturar delicadamente.
O frango tem que estar todo coberto das farinhas. Em uma panela colocar o óleo deixe aquecer bem, depois colocar os pedaços empanados na panela e baixar o fogo e deixe fritar até dourar. Para servir, salpicar com cheiro verde e com o shoyu também fica uma delícia.