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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango500 g
- Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
- Cebola1/2 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Manteiga50 g
- Farinha de trigo50 g
- Leite500 ml
- Requeijão1 colher(es) de sopa
- Arroz cozido2 xícara(s)
- Ervilhas1/2 xícara(s)
- Queijo muçarela100 g
- Batata palha1 xícara(s)
- Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
- Salsinha e orégano a gosto
- Curry1 colher(es) de chá
- Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal, pimenta e curry. Em uma frigideira, adicione o azeite de oliva, deixe aquecer e então refogue primeiro a cebola e depois o alho. Junte o frango e deixe dourar bem. Reserve.
- Molho bechamel Em uma panela adicione a manteiga e trigo. Com um batedor de arame vá mexendo por 2 minutos. Junte o leite mexendo sempre. Acrescente o requeijão e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
- Junte o refogado do frango no molho bechamel. Adicione então o arroz já cozido, as ervilhas e a salsinha picada.
- Leve a mistura para um refratário, cubra com a muçarela ralada e orégano a gosto. Leve ao forno pré-aquecido por 10 para gratinar.
- Retire do forno, cubra com batata palha e sirva!
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