Frango cremoso para recheios

Name: Frango cremoso para recheios
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Peito de frango sem osso; 1 unidade(s) Cebola grande; 1 colher(es) de sopa Colorau; 240 ml Leite; 1 colher(es) de sopa Amido de milho (maisena); 2 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 1 unidade(s) Sazón vermelho (opcional); 3 colher(es) de sopa Sal; 1 unidade(s) Caldo de galinha (knnor); 1 l Água; 1/2 lata(s) Creme de leite; 1 lata(s) Milho verde em conserva; 1 lata(s) Azeitona verde sem caroço

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Jamile Oliveira

@cozinha_da_jah

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango sem osso1 kg
Cebola grande1 unidade(s)
Colorau1 colher(es) de sopa
Leite240 ml
Amido de milho (maisena)1 colher(es) de sopa
Manteiga ou margarina2 colher(es) de sopa
Sazón vermelho (opcional)1 unidade(s)
Sal3 colher(es) de sopa
Caldo de galinha (knnor)1 unidade(s)
Água1 l
Creme de leite1/2 lata(s)
Milho verde em conserva1 lata(s)
Azeitona verde sem caroço1 lata(s)

Pegue o frango coloque água até que baste na panela de pressão junto com 2 colheres de sal e o caldo de galinha knnor. Cozinhe por uns 15 minutos (contagem a partir da fervura)
Após cozimento desfiar a seu modo. Eu tenho mini processador que é incrível e ajuda demais, mas se você não tiver pode retirar a água da panela de pressão tampar ela novamente com o frango lá dentro e sacudir com força a panela que o frango vai desfiar todinho.
Após o frango todo desfiado você vai pegar uma panela grande juntar a manteiga ou margarina, a cebola triturada (picar ela a seu gosto), o Sazón, colorau e refogar um pouquinho. Depois acrescente o frango desfiado, milho e azeitona e mexa bem.
Aí pra finalizar pegue a xícara com leite o amido de milho (maisena) misture bem os dois e coloque no frango refogado. Mexa bem por pouquinho tempo e já pode desligar.
Pra ficar ainda mais cremoso pode colocar 1/2 lata (ou embalagem) de creme de leite e mexer um pouquinho mais e fim. Você terá o mais cremoso frango para recheio da sua vida.