Frango assado com Laranja

Name: Frango assado com Laranja
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 100 g Manteiga; 3 unidade(s) Dente de Alho; 2 unidade(s) Laranja Bahia; 1 colher(es) de sopa Garam Masala; 1 colher(es) de chá Sal; 8 unidade(s) Sobrecoxa de Frango; 2 unidade(s) Folhas de Louro; 1 unidade(s) Pimenta dedo de moça; 4 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Cabeça de alho inteira

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Chef Ana

@ana_federici

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga100 g
Dente de Alho3 unidade(s)
Laranja Bahia2 unidade(s)
Garam Masala1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Sobrecoxa de Frango8 unidade(s)
Folhas de Louro2 unidade(s)
Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
Cebola4 unidade(s)
Cabeça de alho inteira1 unidade(s)

Em uma tigela, coloque a manteiga, o sal, o Garam Masala. Rale os dentes de alho e a casca de uma laranja em um ralador fino e coloque na mesma tigela. Misture tudo formando uma manteiga temperada.
Passe a manteiga nas sobrecoxas de frango, adicione o suco das duas laranjas e deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto isso, corte as cebolas em gomo, retire as sementes da pimenta e pique finamente. Corte a parte superior da cabeça de alho.
Coloque o frango e os demais ingredientes em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio por 30 minutos para cozinhar o frango.
Retire o papel alumínio e volte o frango ao forno até dourar. Aproximadamente 40 minutos.
Sirva quente. Foto: @anafederici