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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Asa e coxa800 g
- Tomate2 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Extrato de tomate1 lata(s)
- Mix de temperos1 unidade(s)
- Cheiro verde a gosto
- Alho1 colher(es) de chá
- Corte o tomate e a cebola em pequenos pedaços, e reserve
- Corte o frango, separando a coxa da asa, e coloque os pedaços numa panela com água, leve ao fogo para ferver (afim de limpar e cozinhar o frango
- Após aproximadamente 15 minutos, retirar o frango da água, e reservar
- Em uma panela de pressão, adicione o tomate, cebola e alho já picados, e refogue, junto ao mix de temperos
- Sugestão de mix temperos (em pó) = Cominho, tempero baiano, páprica defumada, sal, orégano, açafrão, sazon para carnes e coentro em pó
- Após refogado, adicionar o frango pré cozido, misturando bem, até dourá-lo
- Em seguida, adicione molho de tomate ou extrato, e misture bem, fazendo com que todos os pedaços se aderem ao molho
- Após misturas bem, adicionar água até cobrir, feche a panela de pressão, e após pegar pressão aguardar cerca de 15 minutos
- Obs: Dependendo da potência do fogão, esse tempo vai variar para mais ou menos
- Por fim, abra a pressão e acrescente cheiro verde ou coentro para finalizar
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