Frango ao molho

Name: Frango ao molho
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 null
Ingredients: 800 g Asa e coxa; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; 1 lata(s) Extrato de tomate; 1 unidade(s) Mix de temperos; null a gosto Cheiro verde; 1 colher(es) de chá Alho

Asa e coxa ao molho vermelho Ler mais

🇧🇷Brasil

240 min(s)

4 porções

cami chef

@camichef

Ingredientes
Modo de preparo

Asa e coxa800 g
Tomate2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Extrato de tomate1 lata(s)
Mix de temperos1 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Alho1 colher(es) de chá

Corte o tomate e a cebola em pequenos pedaços, e reserve
Corte o frango, separando a coxa da asa, e coloque os pedaços numa panela com água, leve ao fogo para ferver (afim de limpar e cozinhar o frango
Após aproximadamente 15 minutos, retirar o frango da água, e reservar
Em uma panela de pressão, adicione o tomate, cebola e alho já picados, e refogue, junto ao mix de temperos
Sugestão de mix temperos (em pó) = Cominho, tempero baiano, páprica defumada, sal, orégano, açafrão, sazon para carnes e coentro em pó
Após refogado, adicionar o frango pré cozido, misturando bem, até dourá-lo
Em seguida, adicione molho de tomate ou extrato, e misture bem, fazendo com que todos os pedaços se aderem ao molho
Após misturas bem, adicionar água até cobrir, feche a panela de pressão, e após pegar pressão aguardar cerca de 15 minutos
Obs: Dependendo da potência do fogão, esse tempo vai variar para mais ou menos
Por fim, abra a pressão e acrescente cheiro verde ou coentro para finalizar