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Coração de peru na brasa
Mais barato e 3 vezes maior que o coração de galinha Ler mais
🇧🇷Brasil
20 min(s)
5 porções
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparo
- Corações de peru1 kg
- Vinho branco seco300 ml
- Sálvia1 xícara(s)
- Dentes de alho picado5 unidade(s)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Retire a parte das artérias dos corações de peru e corte-os com uma faca até parecerem pequenos bifes (corte borboleta).
- Faça uma marinada com o vinho branco e os demais temperos.
- Deixe os corações marinando por pelo menos 12 horas na geladeira.
- Espete os corações em espetinhos de madeira e leve à churrasqueira em braseiro forte po, no mínimo, 10 minutos de cada lado.
- Leve os corações já assados a uma tábua e fatie em tiras.
- Fica ótimo para petiscar acompanhado de uma cerveja ou refrigerante bem gelado.
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