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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chester ou frango grande1 unidade(s)
- Limão2 unidade(s)
- Laranja2 unidade(s)
- Dentes de alho3 unidade(s)
- Azeite a gosto
- Batatas em rodelas5 unidade(s)
- Azeitona verde1 lata(s)
- Tomate cereja1 xícara(s)
- Sal a gosto
- Molho Shoyo2 colher(es) de sopa
- Manteiga de garrafa2 colher(es) de sopa
- cebolas grandes3 unidade(s)
- Pimenta calabresa a gosto
- Vamos começar temperando o Chester ou o frango ( o que comprei já veio temperado, porém eu lavei ele com bastante água e limão ). Rale ou bata no liguidificador a cebola e depois coe, vamos usar somente a água que ela vai soltar. Tempere o Chester com alho, sal, pimenta calabresa, azeite e a água da cebola . Deixe descansar no tempero por pelo menos 40 min. Unte o refratário onde voce vai assar o Chester com manteiga de garrafa.
- Numa vasilha pequena junte o suco da laranja e o shoyu misture... Derrame a misturinha sobre o Chester, cubra com papel alumínio e deixe assar por 2 hs .
- Depois tire o papel alumínio e deixe dourar até ficar na cor que mais te agrade. Pra ajudar, fui pincelando com manteiga ... E pra acompanhar coloquei umas batatas pré- cozidas pra assar junto com o Chester quando ele estava dourando, e adicionei azeitonas e tomates cereja inteiros ...
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